20'
2
Składniki:
Przygotowanie:
1. Ugotować makaron zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu.
2. Polędwiczkę pokroić na kawałki, cebulę w pióra. Szpinak dokładnie umyć.
3. Na patelni rozgrzać olej, poddusić cebulę z polędwiczką. Doprawić solą i pieprzem. Podlać białym winem i dusić aż częściowo odparuje. Następnie wlać śmietanę i dodać pokruszony ser pleśniowy. Dusić na małym ogniu do rozpuszczenia się sera. Dodać gałkę muszkatołową.
4. Makaron wymieszać dokładnie z sosem, dorzucić liście młodego szpinaku i całość zamieszać. Przed podaniem można posypać startym parmezanem.
