Przepis autorstwa Mariny Chrona – greckiej szefowej kuchni i influencerki, z którą współpracujemy.
Liczba porcji: 4
Czas pieczenia: 15–20 minut
Temperatura piekarnika: 200°C (grzanie góra–dół) lub 190°C (termoobieg)
Składniki:
- 300 g makaronu Melissa Ditali
- 350 g sosu pomidorowego
- 200 g świeżej mozzarelli, odsączonej i pokrojonej na kawałki
- 150 g startej mozzarelli
- 100 g startego sera wędzonego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Dodaj makaron Ditali i gotuj o 2 minuty krócej, niż zaleca producent na opakowaniu.
- Odcedź makaron i odstaw na bok.
2. Makaron z sosem
- W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z sosem pomidorowym.
- Dodaj około połowy startych serów i dokładnie wymieszaj.
3. Układanie i pieczenie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra–dół) lub 190°C (termoobieg).
- Przełóż makaron z sosem do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź.
- Posyp pozostałą startą mozzarellą i serem wędzonym. Na wierzchu rozłóż kawałki świeżej mozzarelli.
- Piecz przez 15–20 minut, aż sery się roztopią, a wierzch delikatnie zarumieni.
Dodatkowa wskazówka
Nie gotuj makaronu zbyt długo – będzie jeszcze dochodził w piekarniku. Jeśli sos pomidorowy jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody pozostałej po gotowaniu makaronu. Dzięki temu zapiekanka pozostanie soczysta i nie wyschnie podczas pieczenia.
Smacznego!