Czas przygotowania: 50 minut
Liczba porcji: 6
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu Melissa Tortiglioni
- 1 kg obranych i ugotowanych krewetek
- 200 g startego parmezanu
- 3 łyżki masła
- 750 ml wywaru z gotowania krewetek
- 1 łyżka mąki pszennej
- 3 łyżeczki sosu pomidorowego
- 5 łyżek śmietanki kremówki
- 1 łyżka estragonu
- 1 kostka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
- W rondelku rozpuść masło na średnio wysokim ogniu. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka, jednolita masa bez grudek.
- Dodaj estragon, a następnie stopniowo wlewaj wywar z krewetek, cały czas mieszając. Dodaj sos pomidorowy i kostkę bulionową.
- Doprowadź sos do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty.
- Zdejmij rondel z ognia. Dodaj śmietankę oraz 1/3 startego parmezanu i dokładnie wymieszaj.
- W międzyczasie ugotuj makaron Melissa Tortiglioni zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
- Przełóż makaron na duży półmisek i posyp niewielką ilością parmezanu.
- Na makaronie ułóż krewetki i posyp pozostałym serem.
- Całość równomiernie polej przygotowanym sosem estragonowym.
- Podawaj od razu, póki danie jest gorące.
Smacznego! To wyjątkowo aromatyczne danie z pewnością na stałe zagości w Twoim menu!