20'
2
Składniki:
Przygotowanie:
1. Ugotować makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę pokroić w pióra. Podgrzybki oczyścić i pokroić na sporej wielkości kawałki.
3. Rozgrzać oliwę z masłem na patelni, zeszklić cebulę, dodać grzyby. Smażyć wszystko około minutę, po czym dolać wino i dusić na małym ogniu jeszcze około 4 minuty. Dodać sól i pieprz do smaku oraz szynkę długodojrzewającą, chwilę podgrzewać.
4. Na koniec dodać makaron, pomidorki koktajlowe i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać. Przed podaniem na stół posypać grubo tartym parmezanem.
