Składniki:
- 75 g makaronu Penne Integrale Melissa Primo Gusto
- 300 g cukinii
- 100 g krewetek blanszowanych
- łyżeczka oliwy z oliwek
- sos: żółtko + 25 g sera mascarpone (dokładnie wymieszaj)
- 5 g tartej mozzarelli
- sól, pieprz, czosnek, oregano.
Przygotowanie:
Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Cukinię zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż cukinię. Przypraw do smaku solą, pieprzem, oregano oraz czosnkiem. Gdy woda już odparuje dodaj przyprawione krewetki, ugotowany makaron i zalej sosem. Trzymaj na małym ogniu i smaż około 4 minut, do momentu aż sos zgęstnieje, a krewetki nie będą gotowe. Na sam koniec dodaj mozzarelle i przełóż danie na talerz.
