Składniki:
- -2 łyżki masła
- -1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 butelka passaty pomidorowej Melissa Primo Gusto Passata Rustica 350 g
- 100 ml. śmietanki 30%
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka, cukier
- około 100- 150 g fety lub sera sałatkowego
- 200 g makaronu.
Przygotowanie:
Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek drobno siekam. Na patelni rozpuszczam masło dodaję cebulę i pod koniec smażenia czosnek. Smażę na średnim ogniu aż cebula się zeszkli a czosnek uwolni swój aromat. Po dodaniu czosnku smażę przez około 1 minutę. Następnie wlewam Passatę Rustica i śmietankę. Całość doprawiam solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką (do smaku) oraz cukrem (1 płaska łyżeczka cukru – dodanie cukru podbije smak sosu) Całość duszę przez około 10 – 15 min. bez przykrycia, na średnim ogniu co jakiś czas mieszkając. Opcjonalnie można dodać np. świeżą bazylię. Dodaje do sosu ugotowany makaron. Całość mieszam do połączenia. Na koniec kroję w kostkę fetę lub ser sałatkowy i posypuję gotowe danie. Dekoruję natką pietruszki, świeżą bazylią lub suszonymi płatkami chili.