Pomidory to jedno z najpopularniejszych warzyw (a właściwie owoców!) na świecie. Ich soczystość, intensywny smak i wszechstronność sprawiają, że stanowią kluczowy składnik kuchni włoskiej, śródziemnomorskiej i wielu innych. W ofercie Melissa Primo Gusto stawiamy na najwyższą jakość pomidorów, dlatego warto poznać ich różne odmiany i zastosowania.
Pomidory to jedne z najważniejszych składników kuchni na całym świecie. Są nie tylko pyszne, ale także niezwykle wszechstronne – można je jeść na surowo, gotować, piec, suszyć i marynować. Stanowią podstawę klasycznych sosów, zup, sałatek i wielu innych dań.
Co sprawia, że pomidory są tak wyjątkowe? To przede wszystkim ich bogaty smak – od słodkich odmian malinowych po intensywne i lekko kwaskowate San Marzano. Oprócz walorów kulinarnych, pomidory są także źródłem cennych składników odżywczych. Zawierają duże ilości witaminy C, potasu oraz likopenu – silnego przeciwutleniacza, który wspomaga odporność i chroni serce.
Włoska kuchnia od wieków opiera się na najlepszych pomidorach, a my w Melissa Primo Gusto dbamy o to, aby każdy produkt zachwycał smakiem i jakością. Od soczystych pelati po aromatyczne suszone pomidory – wszystkie nasze produkty powstają z pasją i miłością do tradycyjnych receptur.
Odkryj prawdziwy smak pomidorów i ciesz się ich niezwykłą różnorodnością!
Pomidory koktajlowe to niewielkie, kuliste owoce o średnicy od 1 do 3 cm.
Charakteryzują się słodkim smakiem i delikatną skórką. Występują w różnych kolorach – czerwonym, żółtym, pomarańczowym, a nawet czarnym.
Zastosowanie:
Idealne do sałatek i przekąsek
Doskonałe do dekoracji potraw
Można je piec, grillować lub suszyć
Pomidory roma to odmiana o wydłużonym kształcie, gęstym miąższu i małej ilości pestek.
Dzięki temu świetnie nadają się do przygotowywania sosów i przecierów.
Zastosowanie:
Idealne do przecierów i past pomidorowych
Świetne do gotowania i pieczenia
Często używane do konserwowania
Pomidory malinowe wyróżniają się dużymi owocami, cienką skórką i intensywnie słodkim smakiem.
Ich miąższ jest soczysty i delikatny, co czyni je jednymi z najsmaczniejszych odmian pomidorów.
Zastosowanie:
Świetne do sałatek
Nadają się do kanapek
Można je spożywać na surowo
Są to jedne z największych odmian pomidorów, osiągające nawet 500 g. Mają mięsisty miąższ, stosunkowo mało nasion i intensywny, pełny smak.
Zastosowanie:
Idealne do burgerów i kanapek
Świetne na carpaccio pomidorowe
Nadają się do grillowania
Oprócz klasycznych czerwonych odmian, istnieją również żółte i pomarańczowe pomidory. Są one łagodniejsze w smaku, mniej kwaśne i często bardziej słodkie.
Zastosowanie:
Doskonałe do sałatek i dekoracji potraw
Można je spożywać na surowo
Świetne do przygotowywania kolorowych sosów
Te nietypowe odmiany zawierają większą ilość antocyjanów, które nadają im ciemny kolor. Mają głęboki, bogaty smak z lekką nutą dymną.
Zastosowanie:
Idealne do sałatek i dań gourmet
Nadają się do pieczenia i duszenia
Świetne do produkcji oryginalnych sosów
Pomidory mogą być uprawiane zarówno w gruncie, jak i w szklarniach. Pomidory gruntowe dojrzewają naturalnie na słońcu, dzięki czemu mają bardziej intensywny smak.
Z kolei odmiany szklarniowe są dostępne przez cały rok, ale często mają mniej wyrazisty aromat.
Melissa Primo Gusto oferuje szeroką gamę przetworów pomidorowych, które doskonale komponują się z różnymi daniami kuchni śródziemnomorskiej. Poniżej przedstawiamy wybrane produkty dostępne na stronie melissaprimogusto.pl:
Sosy pomidorowe:
Przetwory pomidorowe:
Produkty Melissa Primo Gusto charakteryzują się wysoką jakością i autentycznym smakiem, dzięki czemu stanowią doskonały wybór dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej.
Atlanta A.M. Sp. z o.o. | ul. Annopol 4A, 03-236 Warszawa | tel: +48 22 761 92 30 | fax: +48 22 771 47 15, 771 48 50 | e-mail: biuro@atlanta-am.pl