15'
1
Składniki:
Przygotowanie:
1. Pierś z kurczaka umyć, odciąć polędwiczki, zostawiając jednolity kawałek mięsa.
2. Mięso natrzeć solą, pieprzem, papryką. Naciąć wzdłuż na głębokość 3/4.
3. Mięso wypełnić suszonymi pomidorami, mozzarellą, połową gałązki rozmarynu oraz łyżką pesto.
4. Rozgrzać grill lub patelnię do wysokiej temperatury. Natrzeć pierś olejem z suszonych pomidorów i grillować razem z drugą częścią rozmarynu. Grillować z jednej strony aż mięso zbrązowieje, przełożyć na drugą stronę, zmniejszyć temperaturę, a pierś przykryć folią aluminiową i trzymać na grillu tak długo, aż zetnie się całe w środku.
5. Po zdjęciu z grilla polać łyżką pesto bazyliowego
