Ние гарантираме най-високо качество на нашите продукти във всяка област и през цялото време, така че потребителите да могат да се насладят на най-добрите продукти от Южна Европа. От доставката на най-добрите суровини през всички етапи на производство.
Нашата грижа за най-високо качество произтича също така от убеждението, че нашите клиенти заслужават най-доброто и постоянният стремеж към подобрение е ключов фактор за дългосрочния успех на нашите продукти на пазара.
Нашите тестени изделия са направени от 100% грис, получен от внимателно подбрани зърна от твърда пшеница (латинско наименование: Triticum durum), която е най-доброто качество сред култивираните сортове на това зърно.
За разлика от меката пшеница, твърдата пшеница, също наричана тестена пшеница, се характеризира с много твърдо, стъкловидно зърно с кехлибарено-златист ендосперм, което позволява на пастата да запази своята структура „al dente“ и чудесния си златист цвят.
Те също са богати на витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на организма.
Първата по рода си академия. В Melissa вярваме в младите фермери и значителната работа, която те могат да предложат на тази страна. Ние обаче вярваме и, че с наша помощ те могат да постигнат още повече. Затова създадохме ЖИТНА АКАДЕМИЯ. Академия за всички производители на пшеница. Академия, която има за цел да предостави теоретични знания в класната стая, но и практически опит в областта. Защото това ще подобри качеството и ще намали производствените разходи за твърда пшеница.
Програмата за обучение е разработена в сътрудничество с Американското фермерско училище в Солун и се състои от поредица от 5 семинара, в които се разработват, преподават и анализират следните теми:
Семинарите се фокусират върху добрите земеделски практики, свързани с използването на земеделска техника и правилната употреба на торове и пестициди. А именно всички инструменти и методи, които трябва да бъдат правилно използвани, за да постигнем желаните резултати по отношение на количеството и качеството на продукцията, като същевременно защитаваме околната среда от вредни последствия.
Важна част от обучението е предотвратяването на загуба на ценни ресурси, като вода.
Постоянно партньорство с Melissa
Melissa, като най-големият купувач на твърда пшеница в Гърция, има нужда от над 80 000 тона всяка година, затова стартирахме и създадохме програмата за договорно земеделие през 2013 г. Нашата цел беше да създадем дългосрочни партньорства с производителите, да открием начини заедно да подобрим качеството на продуктите, да увеличим производството и да намалим разходите. И това е нещо, което постигнахме и продължаваме да постигаме ежедневно, чрез нашия непрекъснат директен контакт с производителите и личните оценки, които извършваме на всяко поле.
Цифрите доказват успеха на нашето начинание. През първата година в програмата са участвали 112 160 земеделски стопани с площ 1100 хектара, а през 2020 г. са участвали 915 660 земеделски стопани с площ от около 7000 хектара.
Множество ползи за всеки производител
Ние осигуряваме гарантирана минимална цена. Добавяме премия към цената чрез допълнителен бонус, ако качеството надвишава стандартните спецификации. Предоставяме на производителите възможност да фиксират цената по всяко време, но не по-късно от средата на ноември всяка година. Предоставяме на производителите сключили договор възможност да се присъединят към програмите за финансиране на договорно земеделие с участваща в тях банка.
Консултантска програма за земеделие
В допълнение към горното, ние даваме възможност на производителите да се възползват от консултантската програма за земеделие, предоставена в партньорство с Американското фермерско училище в Солун. В същото време научните партньори на програмата предоставят безплатни съвети за отглеждане на производителите след посещение на техните полета.
Освен това, всяка година 30 производителя посещават поредица от безплатни семинари, организирани от отдела за обучение на Американското фермерско училище, на теми свързани с прецизно земеделие, изменение на климата, новата ОСП, едафология, болести, растителна защита и др.
Задължения на производителя
Отглеждане за негова собствена сметка един от предложените от Melissa сортове твърда пшеница. Използване на сертифицирани семена и извършване на анализ на почвата на парцелите, включени в програмата, като производителят ни доставя количество веднага след прибиране на реколтата. Производството също трябва да отговаря и на необходимите спецификации за качество. Той винаги поддържа дневник за задачите и грижите по отглеждането.
Историята на маслиновото дърво в Европа води началото си от Гърция и датира от третото хилядолетие пр.н.е. Появява се в останалата част на стария континент само благодарение на римляните, които разпространяват отглеждането на маслини в цялата си Империя, включително Испания и Франция. Може би благодарение на тази толкова дълга традиция гръцките маслини са толкова вкусни, пълни и сочни. Нашият портфолио включва отлични зелени маслини Халкидики и Амфиса в цилиндрична форма с м възможности за пълнене. Черните маслини и световноизвестните, тъмно лилави маслини Каламата, които са най-благородният гръцки сорт на този деликатес. Както Amfissa, така и Kalamata са защитрени с наименованието за произход (ЗНП), най-престижното отличие, което може да получи само продукт с високо качество.
За да се създаде най-висококачественият зехтин, трябва да бъдат изпълнени много условия. Здрави плодове, събрани в точното време директно от дърветата, подходящ транспорт, внимателен подбор и бързо пресоване в хигиенична среда. Така получаваме най-висококачествените масла Extra Virgin и Pomace с оригинален, деликатен вкус.
Atlanta A.M. Sp. z o.o. | ul. Annopol 4A, 03-236 Warszawa | tel: +48 22 761 92 30 | fax: +48 22 771 47 15, 771 48 50 | e-mail: biuro@atlanta-am.pl