Bucattini е дълга кръгла паста, наподобяваща спагети, която изненадва не само с дупка в средата („buco“, от италиански за „дупка“), но преди всичко с обема, който придава на ястията. Особено популярно е в Сицилия и Рим, където обикновено се сервира със сос аматричиана, приготвен от бекон, домати и овче сирене пекорино.
Освен това има страхотен вкус с пресни билки и масло.